Kuchnia Vikinga zaprosiła do projektu Jakuba Mauricza, jednego z najbardziej rozpoznawalnych dietetyków w kraju. Pan Jakub na przestrzeni lat pracował m.in z Joanną Jędrzejczak, Zbigniewem Bartmanem, czy Krzysztofem Piątkiem.

Kuchnia Vikinga zaprosiła do projektu Jakuba Mauricza, jednego z najbardziej rozpoznawalnych dietetyków w kraju. Jakub na przestrzeni lat pracował m.in z Joanną Jędrzejczyk, Zbigniewem Bartmanem, czy Krzysztofem Piątkiem.

Dodano: 18.11.2024

Zobacz również

Naukowcy odkryli drożdże żyjące na ciele Ötziego - człowieka lodu sprzed 5300 lat i upiekli z nich chleb.

czytaj dalej

Ötzi, czyli słynny Człowiek Lodu, żył około 5300 lat temu. Naukowcy badający jego szczątki dokonali niezwykłego odkrycia - znaleźli mikroorganizmy wykazujące oznaki aktywności. Po wielu miesiącach udało im się wyhodować część szczepów drożdży, które następnie posłużyły do przygotowania zakwasu i wypieku chleba. Badania dostarczyły także nowych informacji na temat dawnego ludzkiego mikrobiomu.

Dodano: 04.06.2026