Polska firma Antonius Caviar jest największym producentem kawioru w Europie i drugim na świecie.

Polska jest największym producentem kawioru w Europie i drugim na świecie.

czytaj dalej

Zawdzięczamy to tak naprawdę jednej firmie, Antonius Caviar. Produkty tej polskiej firmy dostępne są w najlepszych restauracjach w Paryżu, Nowym Jorku czy Singapurze. Firmę rozwinęło rodzeństwo, które bazując na gospodarstwie rybnym swojego ojca, postanowili rozbudować działalność i zająć się produkcją kawioru.

Dodano: 12.12.2024

Zobacz również

Naukowcy odkryli drożdże żyjące na ciele Ötziego - człowieka lodu sprzed 5300 lat i upiekli z nich chleb.

czytaj dalej

Ötzi, czyli słynny Człowiek Lodu, żył około 5300 lat temu. Naukowcy badający jego szczątki dokonali niezwykłego odkrycia - znaleźli mikroorganizmy wykazujące oznaki aktywności. Po wielu miesiącach udało im się wyhodować część szczepów drożdży, które następnie posłużyły do przygotowania zakwasu i wypieku chleba. Badania dostarczyły także nowych informacji na temat dawnego ludzkiego mikrobiomu.

Dodano: 04.06.2026