W raporcie przygotowanym przez Teaste Atlas polska kuchnia została sklasyfikowana na 13.miejscu. Zwycięzcą została kuchnia włoska, na drugim miejscu kuchnia japońska, a podium zamyka kuchnia grecka.

Zobacz również

A także: Bahrajn, Irak, Palestyna, Kuwejt, Liban. Arabia Saudyjska, Syria oraz Jemen.

Drewniany hotel był wielokrotnie niszczony przez częste w Japonii kataklizmy, jednak rodzina Houshi za każdym razem podnosiła go z ruin. Ogród oraz niektóre części obiektu mają dziś 400 lat.
Do obowiązków rodziny należy przekazywanie tej długiej historii kolejnym pokoleniom oraz ochrona gorącego źródła. I to właśnie ono – bijące w Houshi – pozostaje niezmienne od 718 roku.

